Küche und Essbereiche

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Ältere Menschen gehören häufig zu Risikogruppen. Deshalb ist es auch so wichtig, ihre Nahrungsmittel gewissenhaft auszuwählen und auf eine sichere Lebensmittelzubereitung zu achten. Um zu verhindern, dass sich schädliche Mikroorganismen ausbreiten und vermehren, sind gute Händehygiene und eine regelmäßige Reinigung unerlässlich. Auch Lebensmittelvergiftungen lassen sich so verhindern. Diese können schwerwiegende Erkrankungen verursachen und dazu führen, dass sich Infektionskrankheiten in Pflegeeinrichtungen schneller ausbreiten.